面包展示架省电的小常识

一、应摆放在环境温度低而且通风条件良好的地方，并且摆放时面包展示架顶部、左右两侧背部要留有适当的空间，以利于散热。

二、在取存食物时尽量减少开门次数和开门时间，开门和关门动作要快，开门角度应尽量小，并尽量有计划地一次将食品取出或放入，从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入柜内。

三、严禁将热食品放进蛋糕展示柜内。因为热食品含热量比较高，放进面包展示架后，将会使柜内温度急剧上升，同时增加蒸发器表面结霜厚度，压缩机工作时间延长，耗电量增加。所以，热食品必须在柜外冷却降温后才能放入柜内。

   对蛋糕展柜进行精心的保养

1.新购买或搬运后的蛋糕店展柜，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2小时空柜通电运行后方可放入食品。放入柜内食品应与室温一致。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

2.蛋糕店展柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，不可受太阳直射或放在烤炉间使用，环境温度zui好不超过35℃。

3.蛋糕店展柜电源必须使用独立插座。

4在平时经营中不能有水进入制冷机内部，平时 维护时也要注意不能用水冲洗，以免引起电路故障。

5.蛋糕展柜体背后至少留有100mm以上空间，有利于冷疑器通风良好以保障设备的制冷效果。

6.蛋糕店展柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

  展示柜的玻璃材质要求：

一、热弯玻璃

热弯玻璃是由平板玻璃加热软化在模具中成型，再经退火制成的曲面玻璃。热弯玻璃为了满足现代的高品质需求，由you质玻璃加热弯软化，在模具中成型，再经退火 制成的曲面玻璃。样式美观，线条流畅。它突破了平板玻璃的单一性，使用上更加灵活多样。适用于手机展示柜、化妆品展示柜等。

二、磨砂玻璃

磨砂玻璃又叫毛玻璃、暗玻璃。是用普通平板玻璃经机械喷砂、手工研磨或氢氟suan溶蚀等方法将表面处理成均匀表面制成。由于表面粗糙，使光线产生漫反射，透光而不to视，它可以使室内光线柔和而不刺目。

   在某个卖场面包专用展柜的色调运用

1.物理用处．色调的物理作用响应在色彩给人们达到的心情照射，如温度＼距离，尺寸、分量等．面包柜中充沛使用和 展现颜色的这样特点，巨大程度上可以授予策画作品感人 的气派，并让整台面包柜设计异彩纷呈。

2.生理用途．色调就是生命，而色彩对我们的生理用处是实际 物资天下对人的自我反应．颜色对大伙所起到的生理变动， 是原色调给视力刺激了人们的大脑，进而发生不同的生理 反映．面包柜画图中色彩的使用频度是非常高的，是以在利用色彩时更多理当切合实质地研究颜色发挥出的生理效用。